Nils Oscar Imperial Stout

 
Nils Oscar Imperial Stout

Imperial Stout är en extra stark stout. Smaken är fyllig och mäktig med stor beska. Ursprungligen gjordes den stark och humlerik för att klara frakten till avlägsna platser. Imperiet som åsyftas i namnet är Katarina den storas Ryssland. Hon var en stor älskare och importör av extra stark stout. Under 1700-talet var denna ölstil som sagt var en favorit hos Katarina och det ryska hovet. Nils Oscar Imperial Stout har en speciell plats i vårt hjärta eftersom en av ingredienserna i denna är havremalt. När vår Imperial Stout skulle bryggas mältade vi såklart havre i vårt eget mälteri på Tärnö Säteri. Det var alltså starten på Nils Oscar Havremalt, som är en annan solskenshistoria och produkt. Det är ett sidospår vi inte kan gå in på här och nu, men saken är den att vi slog två flugor i en smäll – Nils Oscar Imperial Stout och Nils Oscar Havremalt. Den ena hade inte blivit något utan den andra.


För den intresserade

Denna öl tål lagring. Ett så starkt öl som det är frågan om, kräver lång lagringstid för att det skall mogna och bli harmoniskt. I gengäld tål det att lagras på flaska många år efter tappning. Troligtvis blir det som bäst när det är mellan fem och tio år gammalt, men av garantiskäl stämplar vi hållbarheten till 6 år. Det gäller alltså att prova sig fram och bilda sig en egen uppfattning om vilken lagringstid man uppskattar mest.

Utöver det kan vi väl säga att karaktären är något rostad med inslag av mörk choklad och mocka. Även tjära kan upptäckas av den med känslig näsa. Färgen är mörk, nästan svart. Vi har använt havre- och olika sorters kornmalt när vi tillverkat vår stout. Utöver det används mängder av rostat korn. För att balansera den kraftiga maltkaraktären använder vi rikligt av humlesorterna Magnum och East Kent Goldings som bidrar till den utsökta aromen.


Smakar gott till:

Det passar bra till ostron och skaldjur, och till choklad och chokladrätter.


Serveringstemperatur:

Vid 13-15°C.

 

 


Hitta på Systembolaget!
Alkoholhalt:
7 %
Artikelnr:
89473
Stamvörtstyrka:
17,3 Plato
Storlek:
33

Nils Oscar öl

Nils Oscar Spritsorter

Nils Oscar Webbshopp