Nils Oscar blogg

Kategori: Nyheter

Unik historisk malt blir ölserie hos Nils Oscar

Skrivet av: Nils Oscar Datum: 2018-05-02

Spannmålsföretaget Warbro Kvarn och Nils Oscar bryggeri lanserar idag ett spännande samarbete. En serie öl ska bryggas på Warbros unika maltkornsvariant Balder, en historisk och mycket karaktärsfull kornsort som var populär på 40-talet.

”Den pilsnermalt Warbro Kvarn mältat av kornsorten Balder har en stor djup karaktär, med lager av små nyanser. Vi kommer att göra en hel serie öl, med malt från Warbo Kvarn och äldre spannmålssorter, först ut blir en Kellerbier.” säger Patrick Holmqvist, huvudbryggare på Nils Oscar som personligen har en stor förkärlek för klassiska öltyper.

Warbro Kvarn är företaget som i över 15 år har levererat ekologiskt mjöl, flingor och andra spannmålsprodukter till bagerier, butiker och restauranger. Nu satsar företaget även på ekologisk, närproducerad malt av ett flertal ovanliga och historiska spannmålssorter till öl- och whiskytillverkning. Kornsorten Balder utsågs på 40-talet av Svenska Bryggeriförbundet till en av de mest kvalitativa och smakrika maltkornsorterna på marknaden och exporterades flitigt. Balder har en söt smak med antydan av nötter, och är mer aromatisk och djup i smaken jämfört med modernare sorter av maltkorn.

Mälteriet hos Warbro stod färdigt hösten 2017 och är ett småskaligt alternativ till en annars tämligen anonym råvara som idag framförallt är tillgänglig via stora producenter. ”Samarbetet med Nils Oscar känns rätt av flera anledningar, vi är Sörmlandskollegor inom mat- och dryckeshantverk och Nils Oscar är särskilt duktiga på just klassiska stilar av lageröl där malten får spela huvudrollen.” säger Kerstin Björklund, VD på Warbro Kvarn.

På Nils Oscar är man lika exalterade ”Vi har följt Warbro Kvarns utveckling och när de ringde och bjöd in oss till ett besök så var det självklart att vi skulle åka dit. Vi har alltid varit duktiga på öl med maltkaraktär och att träffa dessa spannmålsentusiaster är oerhört inspirerande. Malt kan säkerligen komma att bli den ”nya humlen” och få större betydelse framöver” Säger Ida Lindberg Klausen, marknadsansvarig på Nils Oscar.

Nils Oscar och Warbro Kvarn deltar med den aktuella ölen Kellerbier i tävlingen Heriloom Malt Brewing Award, en global tävling med fokus på kulturspannmål där finalen hålls i Tyskland i november. Ölet som Nils Oscar och Warbro kommer att tävla med är alltså en ofiltrerad ljus lageröl, en Kellerbier, där karaktären från malten verkligen kommer att få utrymme. Nils Oscar Kellerbier kommer att släppas i begränsad upplaga i Systembolagets exklusiva sortiment efter sommaren.



Kontakt Nils Oscar

Ida Lindberg, marknadsansvarig

0155 - 772 86

ida.lindberg@nilsoscar.se


Kontakt Warbro kvarn

Kerstin Björklund, VD

0730-34 39 88

kerstin@warbrokvarn.se

Permalänk Kategori: Nyheter

Nils Oscar lägger ner spritportföljen

Skrivet av: Nils Oscar Datum: 2017-10-11

Nils Oscar har producerat sprit i 18 år, men nu är det full satsning på öl som gäller.

Det började som ett projekt 1999 och sedan dess har spriten funnits i Nils Oscar-familjen. Nils Oscar Tärnö Gin är en produkt som har varit populär, men nu upphör alltså produktionen helt av de olika spritsorterna Nils Oscar Aquavit, Nils Oscar Maltvodka, Nils Oscar Ekologiska Snapsar och Nils Oscar Tärnö Gin för att ge plats åt öltillverkning.

 – Vi vill renodla verksamheten och satsa helhjärtat på ölproduktionen. Vi ser en ökande ölförsäljning och en minskande spritförsäljning, så vi har valt att följa konsumtionstrenderna när vi fattade beslutet, säger Mattias Davidsson, VD för Nils Oscar.

 Nils Oscars nuvarande ägare har dessutom ett önskemål om att driva verksamheten från en anläggning. Det saknas plats för bränneriet, som för närvarande ligger på Tärnö Säteri, utanför Nyköping, på bryggeriet i Nyköping.

 De flaskor med sprit som finns i lager, säljs nu slut och kommer inte att produceras igen.

 

Permalänk Kategori: Nyheter

Påskbordets dryck är här

Skrivet av: Nils Oscar Datum: 2017-03-27

Nu lanserar Nils Oscar årets Kalaspåsköl och nytt för i år är att den också får en alkoholfri kompis på påskbordet. Den första veckan i april finns Nils Oscar Kalaspåsköl på Systembolaget. Nils Oscar Alkoholfri Påsköl hittar du i mataffärer runtom i landet.

Nils Oscar Alkoholfria Påsköl är en mjuk och balanserad Brown Ale. Ölen passar alldeles utmärkt till den som vill välja alkoholfritt men som ändå önskar en dryck som gör sig bra med påskbordets alla smaker.

Nils Oscar Kalaspåsköl är bärnstensfärgad ale med rund och fyllig kropp. Rostat korn, mörk malt och karamellmalt ger ölen sin härliga färg och beskan kommer från humlesorterna Nelson Sauvin från Nya Zeeland och Amarillo, Cascade och Centennial från USA.

Nu är det bara maten som saknas.

Permalänk Kategori: Nyheter

Pressmeddelande: Nils Oscar lanserar exklusivt öl lagrad i slovenskt vinjakfat

Skrivet av: Nils Oscar Datum: 2016-09-06

Pressrelease 5/9-2016

Den 16 september lanserar Nils Oscar ett exklusivt öl. Det kallas Nils Oscar Vinjak Barrel Old Ale och har lagrats i ett gammalt slovenskt vinjakfat. Nils Oscars barnbarn och tillika dåvarande ägare, köpte i slutet av 90-talet tre ekfat som använts för att lagra vinjak, en slovensk konjak. Ekfaten hittade han när han körde förbi en  slovensk vingård som skulle läggas ner. I Slovenien träffade han även en gammal tunnbindare som hjälpte honom ta isär tunnorna för att frakta hem dem till Nyköping. Väl hemma på gården Tärnö Säteri monterades ett av faten ihop, för att lämnas orörd i nästan 20 år.
Först i december 2015 fattades beslut om hur fatet skulle användas. Det fylldes då med vätska för att träet skulle svälla och hålla tätt. I februari i år fylldes det 7 000 liter stora ekfatet för första gången med öl av typen Old Ale - en ölstil som kännetecknas av sin mörka färg, maltrika karaktär och höga alkoholhalt. Då visste ingen hur det gamla vinjakfatet skulle påverka smakerna, men slutresultatet överträffade alla förväntningar. ”Vi har gjort ett extra starkt maltigt öl med mycket humle för att balansera den maltiga karaktären och ge en frisk smak. Ölet har under lagringen fått karaktär av eken, samt av den vinjak som tidigare lagrats i tunnan. Vi är väldigt nöjda med resultatet.”, berättar huvudbryggare Patrick Holmqvist.
Ölet som kallas Nils Oscar Vinjak Barrel Old Ale är en generös maltig öl, med inslag av knäck, rostad malt, fikon och ek. Nyheten avnjuts bäst tillsammans med måttligt söta desserter, lagrade ostar och då gärna mögelostar eller nötter. ”De som är intresserade av denna typ av öl kommer förmodligen att köpa flera och lagra dem ytterligare. Det skulle jag göra.”, säger Patrick Holmqvist.
Nils Oscar Vinjak Barrel Old Ale lanseras den 16 september och kommer att tas in i Systembolagets exklusiva sortiment. Antalet flaskor är begränsat, totalt kommer 9 000 flaskor att släppas.

Alkoholhalt: 8,2 vol%
Pris:  49,90:-/33 cl
Säljstart:  2016-09-16
Artikel nr:  11701-03

    


Nils Oscar föddes 1865 och hans syn på kvalitet, ärlighet och nytänkande genomsyrar allt vi gör än idag - produkter i världsklass! För högupplösta bilder, varuprover eller annat, vänligen kontakta: PR-ansvarig, Sanna Fehrman, 0768183117 sanna@ullmanpr.se På The Nils Oscar Company producerar vi högkvalitativ öl och sprit som säljs till restauranger, dagligvarubutiker och Systembolag över hela landet och även på export. Ölet bryggs på vårt bryggeri på Fruängsgatan i Nyköping och spriten tillverkas på vårt bränneri på Tärnö Säteri. The Nils Oscar Company AB Fruängsgatan 2, 611 31 Nyköping  Tel: 0155-772 80  Fax: 0155-772 89  info@nilsoscar.se   www.nilsoscar.se

 

Permalänk Kategori: Nyheter

Följ oss på Facebook

Följ oss på Twitter

Nils Oscars goda vänner

Gå med i Nils Oscars Goda Vänner