Nils Oscar blogg

NILS OSCAR PÅ 19 GLAS

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-09-10

På Stora Nygatan 19 i Gamla Stan hittar man kvarterskrogen 19 Glas, ett mysigt krypin med (som namnet antyder) 19 sittplatser. 19 Glas är en mötesplats, med ambitionen att alla gäster verkligen ska känna sig välkomna här, antingen man kommer i sällskap eller slinker in ensam för ett glas i baren. Och på tal om bar är det en självklarhet när man besöker etablissemanget att passa på att dricka av Nils Oscars av goda öl och sprit!

NILS OSCARS ÖL PÅ FAT
God Lager och Kalasöl har sin självklara plats och är fasta kranar på krogen, men de har även lagt vantarna på de sista faten av FrEQuency Bohemian Hopsody, som man kan njuta av just nu och en tid framöver. Men vänta inte för länge med att prova den, då det är en tillfällig produkt med risk att ta slut!

NILS OSCARS SPRIT
Den minst sagt passionerade krögaren Peter Bennyson tipsar bland annat om Lunch-dryan som består av Nils Oscar EkologiskaTärnö Gin med några droppar Nouilly Prat och marinerade oliver för det blygsamma priset av 29 kronor. Tidigare besökare av krogen säger att man inte får lämna krogen utan att ha provat denna- ett måste när man besöker 19 Glas! Peter hälsar även att (bortsett från Lunch-dryan) "drinkar blandar vi inte, men prova Tärnö Gin & Schweppes Tonic! Maltvodkan och Aquaviten skall i vårt hus drickas som den är, kanske att vi sträcker oss till ON THE ROCKS i sommar!"
2010 vann krogen Gulddraken för årets bästa bar.

 
MATEN PÅ 19 GLAS
19 Glas är som sagt en kvarterskrog där det serveras prisvärda lunchersamt en fast fyrarättersmenytill middag. Här kan man slinka in hela eftermiddagen för att avnjuta en god öl, ett glas vin samt underbara charkuterier och ost i baren. Börja med ett glas i baren och övergå sedan till maten - eller tvärtom. 19 Glas är dessutom en vinbar, med över 200 viner varav de flesta går att få på glas. Då får man på ett enkelt sätt en stor upplevelse. Detta uppmärksammades stort när de fick utmärkelsen Årets Vinupplevelsei den prestigefyllda
 White Guide tidigare i år.

RÖSTER OM 19 GLAS
Tidningen Metro skriver att "de är stans bästa krog just nu – för att det är enkelt, trevligt och gott. En sådan sorts restaurang som 90 procent av oss vill gå ut och äta på 90 procent av tiden". Och Allt om Stockholm gav krogen 3 plus av AOS samt 4 stjärnor av AOS läsare. Webbsajten
What´s up Sthlm beskriver 19 glas såhär "Om du söker atmosfären av en kvarterskrog men utbudet från det större etablissemanget, då är 19 glas det perfekta valet. Med en smakorienterad meny tar man därför med den nyfikna och matintresserade gästen på en spännande matupplevelse. Man ska heller inte glömma att det går bra att komma hit bara för ett glas öl
eller vin".


HITTA HIT
Adress: Stora Nygatan 19, 111 27 Stockholm
Telefon: 08-723 19 19
Kollektivtrafik: Gamla Stan T-bana

Permalänk Kategori: Mat & Dryck

NILS OSCAR I SAMARBETE MED HELLMANSKA GÅRDENS STENUGNSBAGERI

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-09-10
 
Mitt i centrala Nyköping ligger Hellmanska Gården. En tredelad butik med en bosättningsaffär,
ett café samt ett ekologiskt surdegsbageri. Och i just det bageriet bakas det ett speciellt bröd med malt från Nils Oscar.

 
"-Allting bakas från grunden med enbart ekologiska råvaror och brödet med Nils Oscar-malten är inget undantag. I Hellmanska Gårdens Stenugnsbageri arbetar vi efter ambitionen att ha ett så öppet bageri som möjligt. Här kan du bokstavligen se ända in i bakugnen och vi är alltid ärliga med vad vi stoppar i vårt bröd och varifrån ingredienserna kommer", säger Malin Carlsson, bagare på Hellmanska Gårdens bageri.
 
Vägen mellan Nils Oscars bryggeri och Hellmanska Gården är kort, då båda är belägna mitt i centrala Nyköping. När malten levererats till bageriet mals och kokas den tillsammans med kornkross och lämnas över natten. Dagen därpå tillsätts rågsurdeg, vetemjöl samt farinsocker. Resultatet är ett mörkt och mustigt surdegsbröd som lämpar sig utmärkt till tex korvar, salami och starka ostar. Självklart passar det minst lika bra med bara lite smör och en skiva hushållsost.
Brödet bakas och säljs på lördagar.

Vill du veta mer?
Besök Hellmanska Gårdens hemsida HÄR
Permalänk Kategori: Mat & Dryck

"När kommer Tärnö Gin tillbaka i Systembolagets sortiment?"

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-09-10

Några av våra Nyköpingskunder har reflekterat över att Nils Oscar Tärnö Gin inte längre finns på Systembolagets hyllor. Och det stämmer tyvärr,  den är tillfälligt borta ur sortimentet.

Dock kommer Systembolaget att ta tillbaka den om det efterfrågas, vilket för er konsumenter betyder att ni måste fråga efter den. Om frågan "-När kommer Nils Oscar Tärnö Gin tillbaka i sortimentet?" ställs ett flertal gånger kommer alltså Systembolaget att återinföra den i sitt fasta sortiment. Detta gäller inte bara Nyköping, utan även för er i övriga landet.
 
Så, fråga efter Tärnö Gin så syns den snart på hyllorna igen.
 
 
 
 
 
Permalänk Kategori: Mat & Dryck

DAGENS DRYCK- OCH MIDDAGTIPS, ONSDAG 10 SEPTEMBER: Tabouléh »Maison«

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-09-10
Tabouléh »Maison«

Foto: Gunnar Magnusson
 

Ingredienser för 4 personer

1 1/2 dl bulgur eller cous-cous
2 dl kokande vatten
4 tomater
10 cm späd purjolök eller sticklök
5 cm zucchini
1/2 dl svarta oliver
1 kvist bladpersilja
2 kvistar färsk koriander
1 röd chili
1 lime (eller 1/2 citron)
salt
god olivolja efter smak

Gör så här

1. Koka eller slå kokande vatten över grynen. Följ anvisningen på förpackningen, det finns många olika sorter.
2. Medan grynen kallnar; dela tomaterna och gröp ur kärnorna med en sked. Skär tomater, purjo och zucchini i små tärningar.
3. Kärna ur oliverna. Finhacka bladpersilja, koriander och chili.
4. Blanda alla ingredienser med de kalla grynen. Balansera smaken med lime, salt och olivolja. Tänk på att chili ger extra hetta efter en tid. Apropå chili, tag bort kärnorna, akta ögonen. Tvätta händer, redskap och skärbräda, den kan vara mycket stark.

ATT DRICKA TILL

Nils Oscar India Ale

 

Källa: Systembolaget.se

Permalänk Kategori: Mat & Dryck

Följ oss på Facebook

Följ oss på Twitter

Nils Oscars goda vänner

Gå med i Nils Oscars Goda Vänner