Nils Oscar blogg

OKTOBERFEST I NYKÖPING LÖRDAG 4 OKTOBER!

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-10-01

4 oktober är det Oktoberfest på Hellmanska Gården i Nyköping! Det grillas närproducerade korvar med hemgjorda tillberhör på Helmmans innergård kl 11-15. Släck törsten med lokal öl från Nils Oscar. I butikerna hittar du fina höstliga erbjudanden. Välkommen!

http://www.hellmanskagarden.se/

Permalänk Kategori: Event

DAGENS DRYCK- OCH MIDDAGTIPS, MÅNDAG 29 SEPTEMBER: Tarteletter med fänkål och kokos

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-09-29

Bild på Tarteletter med fänkål och kokos

4 portioner

Pajdeg:

  • 1,5 dl rismjöl
  • 0,5 dl mandelmjöl
  • 2 msk potatismjöl
  • 0,5 tsk havssalt
  • 3 msk kokosolja
  • 3 msk vatten, iskallt

Fyllning:

  • 1,5 dl kokosmjölk
  • 2 ägg
  • 0,5 tsk muskot, riven
  • 2 rosmarinkvistar, hackade blad
  • havssalt
  • svartpeppar
  • 1 fänkål, supertunt skivad

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 50 minuter + 30 minuter i kyl

Sikta ner mjölsorterna i en bunke. Tillsätt salt. Arbeta in kokosolja och vatten till en deg. Tillsätt extra vatten, 1–2 msk, om degen är smulig.

Rulla degen till en boll, lägg i plastfolie i kylskåp 30 min.

Fyllning

Vispa ihop kokosmjölk, ägg, muskot, rosmarin, salt och peppar. Sätt ugnen pa° 200°. 

Tryck ut degen med fingrarna i ett jämnt lager i pajformen. om du gör 4 små tartletter delas degen först i 4 delar. Nagga pajskalet med gaffel. häll äggsmeten i pajskalet. Lägg i skivad fänkål. Grädda ca 35 min, tills pajen är spröd och gyllene.

Att dricka till

Nils Oscar God Lager

 

 

 

Källa recept

Permalänk Kategori: Mat & Dryck

DAGENS MIDDAGTIPS, TISDAG 23 SEPTEMBER: Blomkål i röd currysås

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-09-23

Bild på Blomkål i röd currysås

4 portioner

  • 1 kg blomkålsbuketter
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1,5 msk röd currypasta
  • 150 g sugar snaps
  • 1 tsk salt
  • färsk koriander

 

  • Gör så här

    • 20 minuter

    Lägg blomkål, kokosmjölk och currypasta i en kastrull med lock. Låt sjuda ca 10 min. Rör om då och då.

     

    Tillsätt sugar snaps och salt, sjud ytterligare 3 min.

    Till servering

    Toppa med klippt koriander vid servering.

 

Källa här

Permalänk Kategori: Mat & Dryck

Missa inte en av våra högst rankade hoppryttare, Henric von Eckermann, på Tärnö Säteri 13 Oktober!

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-09-22
Vill ni se en världsstjärna? Missa då inte en av våra högst rankade hoppryttare, Henric von Eckermann, på Tärnö Säteri 13 Oktober! Henric, som annars bor och arbetar i Tyskland, besöker natursköna Tärnö och håller i en efterlängtad clinic på hemmaplan. Tärnö Säteri är Nils Oscars systerbolag och på Tärnö ligger vårt bränneri där vi gör all vår sprit.

Missa inte detta unika tillfälle!

Köp dina biljetter HÄR

 

Permalänk Kategori: Nyheter

Följ oss på Facebook

Följ oss på Twitter

Nils Oscars goda vänner

Gå med i Nils Oscars Goda Vänner