Nils Oscar blogg

JULKLAPPSTIPS FRÅN NILS OSCAR!

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-12-11
På söndag är det tredje advent och julen närmar sig med stormsteg! Och vi på Nils Oscar har såklart många fina julklappstips!

Presentkort ölprovning

Trots att vi inte kan erbjuda några ölprovningar nu under tiden som vi bygger om så kan det ändå vara en kul idé att ge bort ett eller flera presentkort på just ölprovning. Dessa kommer man kunna utnyttja när bryggeriet är färdigbyggt sommaren 2015, så den som får klappen har något kul och spännande att se fram emot! I sprillans nya lokaler med helt nya barer kommer vi hålla såväl rundvandring som provsmakning av Nils Oscar produkter.
400 kr/person
 

Kläder

T-shirt med Nils Oscar logotyp. Finns i två olika utföranden

SVART
XS-XL Lätt genombruten svart i en "sliten" modern look. Stort tryck på bröstet samt ett litet tryck i nacken 159 kr (finns i både dam och herr)
GRÅ
XXL i grått, tjockare material 99 kr (finns endast herr)

 

Mössa

99 kr/styck
 

Keps

Svart med broderad Nils Oscar logo på vänster framsida. Broderad liten svensk flagga på höger sida samt ett tryck Anno 1996 bakpå. Storleken regleras med kardborreband. 159 kr/styck
 

Badlakan

99 kr/styck
 

Bag

149 kr/styck
 

Paraply

99 kr/styck
 

Glas

Finns i tre olika storlekar 0,3L, 0,4L samt 0,5L
Säljs i 6-pack, 300 kr/styck

 

För att beställa, skicka ett mail till order@nilsoscar.se
Glöm inte att bifoga ditt namn, adress samt personnummer så skickar vi din order samt en faktura. Beställer du t-shirt, ange om du vill ha en dam eller herrmodell. Porto tillkommer.

Välkommen med din beställning,
och en glad tredje advent önskar vi er alla!

 

Permalänk Kategori: Nyheter

Idag 5/12 släpps Nils Oscar Winter Edition 2014 på Systembolaget- missa inte det!

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-12-05
Winter Edition 2014
 
 
Efterlängtade dansar de första snöflingorna ned från skyn. Det ger hopp om en kall och vit vinter precis som i sagornas värld med istappar, rimfrost och tjocka isar. Med denna kommer också det traditionsenliga jul- och nyårsfirandet. Nils Oscar Winter Edition är en karaktäristisk lagringsbar julöl. Det vill säga en aning kraftigare och med något högre beska. Det är en brygd som passar utmärkt till vinterns alla godsaker. Årets julöl kommer dessutom från det nya bryggverket hos Nils Oscar Company.

Nils Oscar Winter Edition 2014 (artikelnummer 11883–01). Denna brygd är en Scotch Ale. Det är ett generöst och karaktäristiskt årgångsöl som är fylligt och har varma nyanser av rostade maltsorter. Vidare är den kryddad med El Dorado och Fuggles från USA och Tyskland som ger en fin och fruktig arom. Självklart kan man bli lite förvirrad av namnet. Är det en julöl eller inte? Visst är det en julöl eftersom den lämpar sig alldeles utmärkt till det dignande julbordet. Men man kallar den Nils Oscar Winter Edition för att understryka att den passar utmärkt under hela julen, över nyår och en bra bit in på det nya året med härliga grytor och kötträtter på tallriken.

 

Permalänk Kategori: Nya produkter

NILS OSCAR HOP YARD- EN SJÄLVKLARHET!

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-12-04

På Systembolag runt om i Sverige finns det just nu ett helt fantastiskt utbud av goda öl, framför allt i segmentet India Pale Ale. Där finns en hel uppsjö av sorter att välja mellan. Och självklart vill vi slå ett slag för vår fantastiska Hop Yard IPA, ett öl som verkligen förtjänar er uppmärksamhet! 


Framtiden för Hop Yard IPA

I denna djungel kan ett gott öl lätt glömmas bort, och om man inte köper ölet finns det alltid en risk att det förlorar sin plats på Systembolagets hylla. Detta är såklart inte en framtid vi vill ge Nils Oscar Hop Yard IPA, så gillar ni ölet och vill att det ska finnas kvar- köp det!


Finns den inte på ditt Systembolag?

Fråga efter den så tar butiken hem den till sitt sortiment.

Och som många av er säkert redan vet har vi byggt ett stort, nytt och helt fantastiskt bryggeri, i anslutning till vår befintliga byggnad. Och eftersom vi har ett nytt bryggverk har vi också passat på att justera recepten, då bland annat till vår Hop Yard IPA. Andra förändringar kommer också att ske med vår Hop Yard, bland annat en ny etikettlayout. 

Så här säger bryggmästare Patrick Holmqvist:
"-En stor del av humlen som tidigare tillsattes i vörtpannan satsas nu som torrhumling. I stället för den traditionella metoden då man helt enkelt häller ner humle i lagertanken, så använder vi vår Hop Gun (se bild). Den ger en mycket effektiv utvinning av aromen från humlen och man kan genom cirkulationstiden genom humlekanonen helt bestämma hur aromen ska vara beskaffad. Resultatet blir en både tydlig och sammansatt humlearom som tillsammans med den skonsammare vörtkokning som det nya bryggverket medför en mycket rik och frisk Hop Yard IPA, lite lättare i kroppen och större i doften."

Missa inte denna fantastiska öl!

Passar utmärkt till grillat kött, barbecue, lagrad hårdost eller i ensamt majestät. På Systembolaget heter den 1493 och kostar 25,80 kr. Läs mer om den HÄR

 

 

 

Permalänk Kategori: Nya produkter

Information från Tärnö Mälteri & Nils Oscar Bryggeri

Skrivet av: Används Ej Datum: 2014-12-02

Med anledning av avvikelser efter kontroll har miljönämnden på Nyköpings Kommun beslutat att Tärnö Mälteri ska åtgärda vissa avvikelser. Protokollet från besöket på Tärnö har nu spridit sig via nätbaserade tidningar och social media. Självklart får vi frågor kring innehållet, därför bifogar vi här våra kommentarer och förklaringar till detta protokoll.

Självklart påverkas inte produktkvaliteten vare sig i mälteriet eller bryggeriet. Anmärkningarna berör i första hand bristande städrutiner i angränsande lagerlokal.

 

Varken produktionen i Tärnö Mälteri eller Nils Oscar bryggeri berörs av den aktuella rapporten från Nyköpings Miljönämnd

Kommentarer till rapporten:

I samband med den stora utbyggnaden av bryggeriet och inkörning av ny personal i mälteriet har hanteringen av inköpt, extern malt blivit en tillfälligt stor påfrestning i den separata lagerlokalen. Det är därför möjligt att någon säck av inköpt malt kan ha skadats i hanteringen.

Att någon av dessa säckar skulle vara vattenskadad är fel. Kondensvatten hade droppat på plasten som skyddar säckarna på den aktuella pallen. Däremot är säckarna torra.

Den egna tillverkningen av malt berörs inte av rapporten. Malten tillverkas och förvaras i en sluten process, som är byggd i rostfritt stål. Malten förpackas från denna process i direkt anslutning till leverans, varför säckar aldrig blir stående i lagerlokalen.

Däremot kan spillprodukter från processen, främst maltgroddar, bli stående någon dag innan de levereras ut. Övriga spillprodukter kommer från skräpavskiljaren och städning av anläggningen mellan varje mälta. Detta kan vara spannmål från rengöring av spannmålstorken eller rester från rengöring av mälteriet eller uppsamlat skräp från skräpavskiljaren, som normalt förvaras i tunna före utleverans. Maltgroddar förvaras i storsäck. Spillprodukterna levereras som foderprodukter eller går till kompostering.

Speciellt under en regnig höst finns risk att någon mus eller råtta kommer in i lokalen, på samma sätt som de kommer in i bostadshus under dylika förhållanden. Mälteriet anlitar ett ledande företag i branschen för skadedjursbekämpning.  Strax före inspektionen  hade detta företag varit på plats och lagt ut extra starkt råttgift runt mälteriet pga den regniga hösten, vilket uppenbarligen hade fungerat, eftersom en död råtta hittades. Råttan och råttspillningen fanns inte dagen före inspektionen i samband med den dagliga städningen.

Den tillfälligt höga arbetsbelastningen pga inköpt malt kan ha påverkat städningen lagerlokalen. Städningen i mälteriet var däremot noggrann. Ett trasigt galler hade medfört att kvistar från ett högt beläget fågelbo i en ventil uppe på väggen hade ramlat  genom gallret in i lokalen.

All hantering och krossning av malt för bryggeriet flyttas för närvarande från mälteriet till den nya maltanläggningen på bryggeriet. Därmed minskar överbelastningen pga inköpt malt i lagerlokalen, där verksamheten kan koncentreras på uteleveranser av den egna tillverkningen av malt. Flyttningen kommer att vara helt genomförd under december.

Ingen malt med osäker kvalitet kan nå bryggeriet, eftersom all inkommande malt från såväl eget mälteri som externa leverantörer kvalitetskontrolleras före användning.

 

Permalänk Kategori: Nyheter

Följ oss på Facebook

Följ oss på Twitter

Nils Oscars goda vänner

Gå med i Nils Oscars Goda Vänner